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Listar por autor "Jos Gallego, Ángeles Mencía"
Mostrando ítems 1-20 de 113
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Artículo
A new method for the simultaneous determination of cyanotoxins (Microcystins and Cylindrospermopsin) in mussels using SPE-UPLC-MS/MS
Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Guzmán Guillén, Remedios; Cătunescu, Giorgiana M.; Campos, Alexandre; Vasconcelos, Vitor; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2020)The aim of this study was to optimize the extraction conditions of Microcystin-LR (MC-LR), Microcystin-RR (MC-RR), ...
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Artículo
A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats
Llana Ruiz-Cabello, María; Maisanaba Hernández, Sara; Puerto Rodríguez, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Moyano, Rosario; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017)Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ...
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Artículo
Acute and subchronic 90-days toxicity assessment of propyl-propane-thiosulfinate (PTS) in rats
Cascajosa Lira, Antonio; Pichardo Sánchez, Silvia; Baños, Alberto; Guillamón, Enrique; Molina Hernández, Verónica; Moyano, Rosario; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2022)The organosulfur compounds (OSC) extracted from Allium spp. exhibit antibacterial, antifungal, and antioxidant properties. ...
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Artículo
Analysis of the Use of Cylindrospermopsin and/or Microcystin-Contaminated Water in the Growth, Mineral Content, and Contamination of Spinacia oleracea and Lactuca sativa
Llana Ruiz-Cabello, María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María; Oliveira, Flavio; Machado, Joana; Barreiro, Aldo (MDPI, 2019)Cyanobacteria and cyanotoxins constitute a serious environmental and human health problem. Moreover, concerns are raised ...
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Tesis Doctoral
Aplicación de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas
Pichardo Sánchez, Silvia (2006)Revisados los antecedentes bibliográficos, se manifiesta la importancia de incidir en el estudio de los efectos tóxicos ...
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Artículo
Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?
Maisanaba Hernández, Sara; Gutiérrez-Praena, Daniel; Puerto Rodríguez, María; Llana Ruiz-Cabello, María; Pichardo Sánchez, Silvia; Jordá, M.; Aucejo Romero, Susana; Moyano Salvago, María Rosario; Blanco Rodríguez, Alfonso; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013) -
Artículo
Bioaccessibility and decomposition of cylindrospermopsin in vegetablesmatrices after the application of anin vitrodigestion model
Maisanaba Hernández, Sara; Guzmán Guillén, Remedios; Valderrama Fernández, Rocío; Meca, Giuseppe; Font, Guillermina; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2018)Research on the human exposure to Cylindrospermopsin (CYN) via consumption of contaminated food is of great interest for ...
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Tesis Doctoral
Caracterización y evaluación toxicológica de derivados de grafeno como potenciales materiales en contacto con alimentos
Cebadero Domínguez, Óscar (2023-11-24)En la presente Tesis Doctoral, se investigó la toxicidad de diferentes materiales derivados de grafeno, como el óxido de ...
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Artículo
Changes on cylindrospermopsin concentration and characterization of decomposition products in fish muscle (Oreochromis niloticus) by boiling and steaming
Guzmán Guillén, Remedios; Maisanaba Hernández, Sara; Prieto Ortega, Ana Isabel; Valderrama Fernández, Rocío; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2017)The occurrence of cylindrospermopsin (CYN) in toxic blooms of cyanobacteria is increasing in both frequency and distribution ...
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Artículo
Cianobacterias y cianotoxinas
Cameán Fernández, Ana María; Moreno Navarro, Isabel María; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Repetto Kuhn, Guillermo; Pichardo Sánchez, Silvia; Prieto Ortega, Ana Isabel (Sociedad Española de Sanidad Ambiental, 2005)Las floraciones de cianobacterias se están convirtiendo en un importante problema en la calidad del agua en muchos países ...
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Artículo
Cylindrospermopsin-microcystin-LR combinations may induce genotoxic and histopathological damage in rats
Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Medrano Padial, Concepción; Llana Ruiz-Cabello, María; Cătunescu, Giorgiana M.; Moyano Salvago, Rosario; Risalde, María de los Angeles; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020)Cylindrospermopsin (CYN) and microcystins (MC) are cyanotoxins that can occur simultaneously in contaminated water and ...
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Artículo
Cytotoxic Effects and Oxidative Stress Produced by a Cyanobacterial Cylindrospermopsin Producer Extract versus a Cylindrospermopsin Non-Producing Extract on the Neuroblastoma SH-SY5Y Cell Line
Hinojosa Hidalgo, María Gracia; Cascajosa Lira, Antonio; Prieto Ortega, Ana Isabel; Gutiérrez-Praena, Daniel; Vasconcelos, Vitor; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (MDPI, 2023-05)The incidence and interest of cyanobacteria are increasing nowadays because they are able to produce some toxic secondary ...
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Artículo
Cytotoxicity and Effects on the Synapsis Induced by Pure Cylindrospermopsin in an E17 Embryonic Murine Primary Neuronal Culture in a Concentration-and Time-Dependent Manner
Hinojosa, María Gracia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Muñoz Castro, Clara; Sánchez Mico, María; Vitorica Ferrández, Francisco Javier; Cameán Fernández, Ana María; Jos Gallego, Ángeles Mencía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin whose incidence has been increasing in the last decades. Due to its capacity to ...
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Tesis Doctoral
Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos
Jos Gallego, Ángeles Mencía (2002)Más de 100.000 compuestos químicos están actualmente en uso, y una media de 2.000 nuevos se introducen cada año en el ...
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Tesis Doctoral
Desarrollo y evaluación toxicológica de nuevos materiales para su aplicación en la conservación de alimentos.
Maisanaba Hernández, Sara (2015-11-05)En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ...
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Artículo
Detection of cylindrospermopsin and its decomposition products in raw and cooked fish (Oreochromis niloticus) by analytical pyrolysis (Py-GC/MS)
Prieto Ortega, Ana Isabel; Guzmán Guillén, Remedios; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María; de la Rosa, José M.; González Pérez, José A. (Elsevier, 2020)The presence of the toxin cylindrospermopsin is increasingly frequent in samples from different ecosystems and it is a ...
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Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo en el ADN de células caco-2 tras la exposición a cilindrospermopsina
López Gil, Lourdes (2017)Las cianobacterias se encuentran distribuidas globalmente, siendo las aguas dulces su hábitat más común. Dichos microorganismos ...
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Tesis Doctoral
Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento
Puerto Rodríguez, María (2011-03-07)La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ...
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Tesis Doctoral
Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en rata
Rollán Delgado, Isabel Clara (2016-01-21)Los productos derivados del calentamiento y oxidación de grasas y aceites que presentan mayor interés son los hidroperóxidos, ...
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Artículo
Effect of cold food storage techniques on the contents of Microcystins and Cylindrospermopsin in leaves of spinach (Spinacia oleracea) and lettuce (Lactuca sativa)
Casas Rodríguez, Antonio; Díez-Quijada Jiménez, Leticia; Prieto Ortega, Ana Isabel; Jos Gallego, Ángeles Mencía; Cameán Fernández, Ana María (Elsevier, 2022-11-06)The presence of Cylindrospermopsin (CYN) and Microcystins (MCs) in vegetables is considered as a significant worldwide ...